louis Administrateur
Nombre de messages : 5231 Age : 82 Localisation : Allemagne Loisir : retraite Humeur : TOUJOURS BONNE HUMEUR Votre Vraie prénom : Louis Régime suivi : Dr Cohen Le nombre de kilos à perdre : de 15 à 20 kilos Emploi : retraite vos pertes et vos objectives de pertes : ....12kgs/.....20kgs Date d'inscription : 14/09/2008
| Sujet: escalopes de dinde a la provencale Sam 27 Sep - 9:21 | |
| Ingrédients pour 1 personne :
125 g d'escalope de dinde 1/4 d'oignon 1 tomate 4 olives vertes Sel, poivre, paprika Thym, origan
Marche à suivre : Emincer l'oignon, couper l'escalope de dinde en morceaux réguliers et les olive en fines rondelles. Porter une casserole d'eau à ébullition, déposer la tomate et laisser cuire 1 minute 30 environ. La sortir de l'eau et la plonger dans un bol d'eau froide. Peler la tomate (la peau s'enlèvera très facilement) et la couper en petits dés. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Réserver et mettre à la place les morceaux de dinde, les faire dorer sur toutes les faces avec le paprika, le thym et l'origan. Baisser le feu, rajouter l'oignon précuit, les dés de tomate, cuire pendant 5 minutes. Saler et poivrer en fin de cuisson. Bon appétit ! | |
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