escalope de dinde a la creme

Ingrédients pour 1 personne :

125 g d'escalope de dinde

1/2 CàC de fond de volaille

100 ml de crème fraîche extra-légère 3 %

125 g de champignons de Paris émincés surgelés

Persil haché

1/4 d'oignon

Sel

Poivre

Marche à suivre :

Décongeler les champignons dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce que l'eau de constition se soit évaporée.

Ciseler l'oignon finement, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter ensuite l'escalope de dinde et la faire revenir des deux côtés pour la dorer. Ajouter les champignons précuits.

Ajouter ensuite le fond de volaille dilué dans la crème fraîche, laisser frémir quelques secondes.

Saler, poivrer et parsermer de persil haché.
Servir immédiatement, bon appétit !