Carottes rapees a l'orientale

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de carottes râpées

20 g de raisins secs

Persil

Sel, poivre

1 CàS de jus de citron

1 CàS de Nuoc-mam

1 CàC de sucre en poudre

1 CàS d'eau

Marche à suivre :

Faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau (facultative).

Eplucher et râper les carottes,

Dans un bol, mélanger l'eau, le citron, le nuoc-mam, le sucre.

Dans un saladier, mélanger les carottes, les raisins secs, la sauce préparée et le persil.

Déguster.

Hummmmmm, ça l'air bon mais j'aime pas le raisin sec, je peux le remplacer par quoi?

par un autre fruit sec je crois?

je crois aussi, mais il faut que ça se marie bien avec les carottes