3cm
Co -admin
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 |  Sujet: mousseline de chou-fleur  Ven 15 Mai - 16:17 | |
| Mousseline de chou-fleur
pour 1 portion
préparation : 2 min
cuisson : 15 min
ingrédients :
3 poignées de chou-fleur surgelées
1 citron
1 CC d'huile d'olive
Sel, poivre
instructions :
faire cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante
prélevez 3 ou 4 tête de chou fleur encore croquante et les mettre de coté dans une assiette
poursuivez la cuisson du reste des chou-fleur pendant 10 min
pressez le jus du citron
mettez les fleurettes bien cuites, l'huile, et le jus de citron dans un mixeur
salez et poivrez.
mixez jusqu'à l'obtention d'une mousseline oncteuse.
servez immediatement accompagné des fleurettes croquantes en guise de mouillettes . | |
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Mumtwins
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| | Sujet: Re: mousseline de chou-fleur Sam 16 Mai - 7:41 | |
|  !! j'adore les chou fleur  coco | |
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