Régimes et Amitiés
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 Lasagne verte aux poissons

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louis
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louis


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MessageSujet: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1Jeu 16 Oct - 7:36

  • 3 grandes feuilles de blettes
  • 150 g de filets de lieu noir
  • 125 g de champignons de Paris
  • 125 ml de lait écrémé
  • 10 g de Maïzena
  • 1/4 d'oignon
  • Câpres
  • Sel, poivre, muscade râpée

    Marche à suivre :
  • Laver
    les feuilles de blettes, couper les nervures centrale. Les blanchir
    environ 1 minutes à l'eau bouillante salée, les plonger aussitôt dans
    de l'eau glacée. Bien égoutter.
  • Laver les champignons et
    les émincer en fines tranches. Ciseler l'oignon finement, le faire
    revenir dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide.
    Ajouter les champignons émincés, attendre que l'eau de constitution se
    soit évaporée pour rajouter le filet de lieu noir. L'émietter
    grossièrement dans la poêle à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser
    cuire 5 minutes et assaisonner.
  • Pendant ce temps, réaliser
    une sauce béchamel diététique : délayer la Maïzena dans un peu de lait
    écrémé froid. Puis, porter à ébullition le restant de lait. Le verser
    sur le mélange froid lait/Maïzena, bien mélanger, remettre sur le feu
    pour épaissir, en remuant constamment. Saler, poivrer, râper un peu de
    noix de muscade.
  • Préchauffer le four à 200 °C. Dans un plat
    à gratin, superposer deux feuilles de blettes bien sèches. Etaler une
    fine couche de béchamel diététique, ajouter la garniture de poisson, un
    peu de béchamel diététique, fermer par la feuille de blette restante,
    en rabattant les bords sous le dessous.
  • Etaler le restant
    de béchamel sur le dessus, enfourner pendant 15 minutes en finissant
    les 5 dernières minutes par gratiner sous le grill.

  • --Vous pouvez choisir un autre poissons---sauf le saumon---

    Bon APPETIT
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    MessageSujet: Re: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1Jeu 16 Oct - 8:15

    J'adore le poisson
    recette à tester wink
    Merci
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    MessageSujet: Re: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1Jeu 16 Oct - 12:29

    j'ai jamais mangé de lasagne au poissons, bonne idée ça!!
    merci louis
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    MessageSujet: Re: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1Jeu 16 Oct - 12:30

    une question louis: est ce que la maizina est mieux que la farine pour les régimes ou c al même chose?
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    MessageSujet: Re: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1Jeu 16 Oct - 13:37

    Moi non plus jamais essayer
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    MessageSujet: Re: Lasagne verte aux poissons   Lasagne verte aux poissons Icon_minitime1

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